单项选择题
A.器皿和主料命名 B.寓意命名 C.主料和人名命名 D.地名命名
粤菜历来因选料广博，菜肴新颖奇异闻名全国，菜品讲究清而不淡、嫩而不生，时令性强。粤菜的特色菜有（）。A.九转大...
单项选择题粤菜历来因选料广博，菜肴新颖奇异闻名全国，菜品讲究清而不淡、嫩而不生，时令性强。粤菜的特色菜有（）。
A.九转大肠 B.清炖蟹粉狮子头 C.烤乳猪 D.麻婆豆腐
我国幅员辽阔，各地由于自然条件、生活水平、生活习惯，经济文化发展状况的不同。在饮食烹调和菜肴品类方面形成了不同...
单项选择题我国幅员辽阔，各地由于自然条件、生活水平、生活习惯，经济文化发展状况的不同。在饮食烹调和菜肴品类方面形成了不同的地方风味。我国最早的地方风味菜是（）。
A.川菜 B.苏菜 C.鲁菜 D.粤菜
我国第一部营养学专著是（）。A.《神农本草经》B.《食疗本草》C.《饮膳正要》D.《千金要方》
单项选择题我国第一部营养学专著是（）。
A.《神农本草经》 B.《食疗本草》 C.《饮膳正要》 D.《千金要方》
