中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。

餐厅插花用花时一定要对接待客人的（）进行了解，选用适宜的鲜花点缀餐台。A、习惯、忌讳B、习惯、风俗C、国籍、风...

单项选择题餐厅插花用花时一定要对接待客人的（）进行了解，选用适宜的鲜花点缀餐台。

客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供头盘菜。（）A、五分钟B、十分钟C、十五分钟D、二十分钟

单项选择题客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供头盘菜。（）

西餐厅配备的酒具可以是餐位数的（）倍。A、1B、2C、3D、4

单项选择题西餐厅配备的酒具可以是餐位数的（）倍。