填空题
中和一克油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数
在溶液中，表面活性剂能定向吸附于（），在某一浓度以上，分子（）
填空题在溶液中，表面活性剂能定向吸附于（），在某一浓度以上，分子（）
界面是指（）
填空题界面是指（）
油脂的皂化值是指（）
填空题油脂的皂化值是指（）
