问答题
水产原料存在的卫生问题：①腐败变质。②工业废水和化学农药的污染。③有毒有害的水产品。④病原微生物的污染。⑤传播寄生虫。
病毒污染源有哪些？
问答题病毒污染源有哪些？
细菌生长的控制有哪些条件？
问答题细菌生长的控制有哪些条件？
烹饪在食品卫生质量控制中的作用是什么？
问答题烹饪在食品卫生质量控制中的作用是什么？
