在餐厅空气中，来源于顾客吸烟的污染物是（）。

在餐厅包间宜使用服务分餐与公筷，公勺并用的是（）。A.中档餐厅B.普通饮食厅C.高档餐厅D.小卖部

单项选择题在餐厅包间宜使用服务分餐与公筷，公勺并用的是（）。

果蔬水分减少，细胞膨压降低，出现组织疲软，皱缩，光泽消退的现象称为（）。A.呼吸B.萎蔫C.完熟D.衰老

单项选择题果蔬水分减少，细胞膨压降低，出现组织疲软，皱缩，光泽消退的现象称为（）。

粮食在保藏中的变化时随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为（）。A.粮食的陈化B.粮食的变质...

单项选择题粮食在保藏中的变化时随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为（）。