单项选择题
A.老的、腐烂的 B.根须、黄叶 C.菜花、残叶 D.粗大的、空心的
在日常工作中，烹调师对待业务工作要有高度的责任心，这可以从（）表现出来的。A.爱岗敬业B.尊师爱徒C.讲究质量...
单项选择题在日常工作中，烹调师对待业务工作要有高度的责任心，这可以从（）表现出来的。
A.爱岗敬业B.尊师爱徒C.讲究质量D.积极进取
以下不适宜用作面包糠的是（）。A.苏打饼干B.淡馒头C.甜面包D.咸面包
单项选择题以下不适宜用作面包糠的是（）。
A.苏打饼干 B.淡馒头 C.甜面包 D.咸面包
炸芋头件的方法是把切好的芋头件放在（）℃热油中炸至金黄色，外脆内熟即可。A.120B.140C.160D.18...
单项选择题炸芋头件的方法是把切好的芋头件放在（）℃热油中炸至金黄色，外脆内熟即可。
A.120 B.140 C.160 D.180
