烤制暗酥成品时，若烤箱内有异味，可能是（）。

暗酥成品在烤制过程中，体积膨胀过大，可能是（）。A.面团发酵过度B.馅料水分多C.烤箱温度高D.以上都是

单项选择题暗酥成品在烤制过程中，体积膨胀过大，可能是（）。

烤制暗酥成品，若成品口感干硬，可能是（）。A.面团水分少B.烤制时间长C.烤箱湿度低D.以上都是

单项选择题烤制暗酥成品，若成品口感干硬，可能是（）。

暗酥成品烤好后，应（）。A.立即取出晾凉B.在烤箱中焖一会C.继续加热D.随意处理

单项选择题暗酥成品烤好后，应（）。