名词解释
即不对称分子，一般是既无对称面也无对称中心的有机分子；
邻近水
名词解释邻近水
天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么？
名词解释天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么？
肉类食品原料中的颜色主要由什么物质形成？这种物质中最容易受环境因素影响而改变颜色的组成成分是什么？
名词解释肉类食品原料中的颜色主要由什么物质形成？这种物质中最容易受环境因素影响而改变颜色的组成成分是什么？
