单项选择题
A.食物过敏 B.摄入障碍 C.膳食供应不足、加工破坏和丢失 D.容易丢失
由于我国居民以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为（）A、0.8g/（kg.日）B、1.0g/（kg.日...
单项选择题由于我国居民以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为（）
A、0.8g/（kg.日） B、1.0g/（kg.日） C、1.16g/（kg.日） D、1.2g/（kg.日）
如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物蛋白质的生物价，应在配餐中注意补充（）A、大豆B、赤小豆C、玉...
单项选择题如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物蛋白质的生物价，应在配餐中注意补充（）
A、大豆 B、赤小豆 C、玉米 D、芝麻
（）是指氮的摄取量和排出量的关系A、蛋白质利用率B、蛋白质功效比C、零氮平衡D、氮平衡
单项选择题（）是指氮的摄取量和排出量的关系
A、蛋白质利用率 B、蛋白质功效比 C、零氮平衡 D、氮平衡
