裱花袋和平面成约（）角挤较为适宜。

和面在整个制作工艺中的好坏（）。A.间接影响成品的质量B.直接影响成品成熟C.影响工艺能否顺利进行D.体现技术...

单项选择题和面在整个制作工艺中的好坏（）。

（）作用是因为原料在水中加热时原料中部分化学成分发生变化。A.氧化B.乳化C.水解D.物理分散

单项选择题（）作用是因为原料在水中加热时原料中部分化学成分发生变化。

辐射热是通过载能电磁波使物品之间热能交换，不需要接触任何物品就能发生的（）形式。A.热传导B.辐射热C.热对流...

单项选择题辐射热是通过载能电磁波使物品之间热能交换，不需要接触任何物品就能发生的（）形式。