问答题
1.端汤菜不要用抹布垫托，要用垫盘。2.端汤菜时，手指不能浸入汤内。3.汤中若有油未或葱花时，应......
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为客人上火候菜时应注意什么问题？
问答题为客人上火候菜时应注意什么问题？
请问斟酒的操作方法？
问答题请问斟酒的操作方法？
中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行？
问答题中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行？
