判断题
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用小苏打、纯碱作食品的膨松剂,对人体不造成危害,但用明矾作食品膨松剂对人体会造成危害。
判断题用小苏打、纯碱作食品的膨松剂,对人体不造成危害,但用明矾作食品膨松剂对人体会造成危害。
所有食品添加剂都是对人体有害的。
判断题所有食品添加剂都是对人体有害的。
高温消毒灭菌是利用加热使蛋白质凝固从而使细菌灭亡;重金属盐(如铜盐、铅盐、汞盐)能使蛋白质凝结,所以会使人中毒...
判断题高温消毒灭菌是利用加热使蛋白质凝固从而使细菌灭亡;重金属盐(如铜盐、铅盐、汞盐)能使蛋白质凝结,所以会使人中毒。