问答题
叶绿素由四个次甲基接起四个吡咯环形成大环共轮体系，卟吩、卟啉以共价键或配价键与金属离子镁结合，卟啉的第7位取代基为丙酸植......
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主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些？
问答题主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些？
味感的相互作用有哪些，试举例说明？
问答题味感的相互作用有哪些，试举例说明？
食品香气的形成有哪几种途径？
问答题食品香气的形成有哪几种途径？
