单项选择题
A.洗衣机B.器皿C.相关工具D.成型器
以下不属于软质面包的特点是()。A.松软B.细腻C.体积膨大D.紧密结实
单项选择题以下不属于软质面包的特点是()。
A.松软B.细腻C.体积膨大D.紧密结实
软质面包发酵过程中不需要注意的事项是()。A.充足的氧气B.面团的双糖和多糖C.自己的舒适度D.过程中会有二氧...
单项选择题软质面包发酵过程中不需要注意的事项是()。
A.充足的氧气B.面团的双糖和多糖C.自己的舒适度D.过程中会有二氧化碳的参与
下列不属于软质面包成型前的搅拌阶段的是()A.初始阶段B.结合阶段C.扩展阶段D.未完成阶段
单项选择题下列不属于软质面包成型前的搅拌阶段的是()
A.初始阶段B.结合阶段C.扩展阶段D.未完成阶段