根据所托的物品选择清洁合适的托盘是以下哪个环节（）。

装盘时一般是（）放里档。A.重物高物B.重物低物C.轻物高物D.轻物低物

单项选择题装盘时一般是（）放里档。

（）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地方风味的菜肴。A.宫廷菜B.地方菜C.官府菜D.少数民族菜

单项选择题（）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地方风味的菜肴。

（）是做好各项服务工作的保证。A.良好的身体素质B.熟练掌握专业技能C.良好的文化素质D.熟练运用外语

单项选择题（）是做好各项服务工作的保证。