拔丝苹果在食用时可以在（）中蘸一下再食用，苹果会更香脆。

下列内容属于直接成本的选项是（）。A.原料费B.维修费C.培训费D.管理费

单项选择题下列内容属于直接成本的选项是（）。

炖是将原料先用大火烧开，再用小伙长时间加热，使原料达到（）的一种加工方法。A.成熟B.软烂C.干香D.软糯

单项选择题炖是将原料先用大火烧开，再用小伙长时间加热，使原料达到（）的一种加工方法。

塌法是（）两种烹饪方法的混合形成技法。A.水和油B.油和气C.炸和熘D.煎和炖

单项选择题塌法是（）两种烹饪方法的混合形成技法。