维生素是人类不可缺少的一类维生素，能参与机体重要的氧化还原过程，具有解毒作用的维生素是（）

因体内缺碘而导致“大脖子病”的人应多食用的食物是（）A.海产品B.乳类C.谷类D.豆类

单项选择题因体内缺碘而导致“大脖子病”的人应多食用的食物是（）

下列哪些蛋称之为“问题蛋”（）A.混汤蛋B.散黄蛋C.黑斑蛋D.以上都是

单项选择题下列哪些蛋称之为“问题蛋”（）

面点的“水烙”技法，通常适用于（）的成熟。A.较厚制品B.较簿制品C.肉馅制品D.糖馅制品

单项选择题面点的“水烙”技法，通常适用于（）的成熟。