单项选择题
A、季节折扣 B、数量折扣 C、时段折扣 D、实物折扣
用ABC分析法(排列分析图法)对餐饮服务质量进行分析时要找出主要质量问题,我们将累计比率在0%-70%称为()...
单项选择题用ABC分析法(排列分析图法)对餐饮服务质量进行分析时要找出主要质量问题,我们将累计比率在0%-70%称为()。
A.A类问题 B.B类问题 C.C类问题 D.一般问题
宴会的基本特征有()。A.社交性B.礼仪性C.厚利性D.规格化
多项选择题宴会的基本特征有()。
A.社交性 B.礼仪性 C.厚利性 D.规格化
以下哪种餐饮原料不能采用干藏的库存方法()。A.干货B.罐头C.米面D.海鲜
单项选择题以下哪种餐饮原料不能采用干藏的库存方法()。
A.干货 B.罐头 C.米面 D.海鲜