（）在泡芙底部用筷子或其他工具戳一个灌入口，将打发好的淡奶油馅料装入裱花袋并从灌入口泡芙内部。

在拼摆时要注意盛装（）的选择。A.原料B.材料C.器皿D.食材

单项选择题在拼摆时要注意盛装（）的选择。

（）又称手指泡芙，是一种细长而方便食用的泡芙。A.烘烤泡芙B.闪电泡芙C.法式奶油泡芙D.修女泡芙

单项选择题（）又称手指泡芙，是一种细长而方便食用的泡芙。

乳冻（）过程中，应避免剧烈震动，避免破环乳冻的形状。A.加热B.加工C.制作D.冷却

单项选择题乳冻（）过程中，应避免剧烈震动，避免破环乳冻的形状。