单项选择题
A.L型B.D型C.机电混合D.LK型
木质墩板价格较高,安全卫士,便于清洗,使用时间较长,酒店冷菜间使用较多。
判断题木质墩板价格较高,安全卫士,便于清洗,使用时间较长,酒店冷菜间使用较多。
焖菜使用的火候分三个阶段,分别是:旺火,小火,旺火。
判断题焖菜使用的火候分三个阶段,分别是:旺火,小火,旺火。
十字花刀运用()方法。A.直刀拉剞B.直刀剞C.斜刀D.斜刀拉剞
单项选择题十字花刀运用()方法。
A.直刀拉剞B.直刀剞C.斜刀D.斜刀拉剞