职能制又称为军队式组织，是酒店内部上下按垂直系统建立的组织形式。

酒店生产因为采用“原材料一产品一销售”这一基本模式，所以酒店产品的主要内容是销售实物。

判断题酒店生产因为采用“原材料一产品一销售”这一基本模式，所以酒店产品的主要内容是销售实物。

酒店管理实质上是对酒店运行过程中人流、物流、资金流、信息流的管理。计算机管理是人工管理的最大协助者，其作用主要...

多项选择题酒店管理实质上是对酒店运行过程中人流、物流、资金流、信息流的管理。计算机管理是人工管理的最大协助者，其作用主要表现在（）

餐饮产品生产过程中的原料仓储管理的基本过程由（）构成。A.前期采购阶段B.入库管理阶段C.储存保管阶段D.离库...

多项选择题餐饮产品生产过程中的原料仓储管理的基本过程由（）构成。