购买散装食品时，要进行（）感官检查，不买已变质或可疑食品。

注水肉根据注水方式的不同分为（）、血管注水或向心脏灌水。

填空题注水肉根据注水方式的不同分为（）、血管注水或向心脏灌水。

餐饮服务提供者应当指定经培训合格的（）负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。

填空题餐饮服务提供者应当指定经培训合格的（）负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。

根据肉品鲜度，鲜肉分为新鲜肉、（）和变质肉三种。

填空题根据肉品鲜度，鲜肉分为新鲜肉、（）和变质肉三种。