问答题
不像甜炼乳那样甜，不加糖；淡炼乳必须均质； 灭菌处理不同：淡炼乳分原料灭菌和成品的二次灭菌；淡炼乳可加稳定剂。
淡炼乳出现稀薄化的原因？
问答题淡炼乳出现稀薄化的原因？
淡炼乳出现脂肪上浮的原因？
问答题淡炼乳出现脂肪上浮的原因？
淡炼乳出现沉淀的原因？
问答题淡炼乳出现沉淀的原因？
