单项选择题
A.粮食B.微生物C.害虫D.环境因子
简述稻谷随着储藏时间的延长,其淀粉会发生哪些变化,带来哪些影响?
问答题简述稻谷随着储藏时间的延长,其淀粉会发生哪些变化,带来哪些影响?
相比胚乳和胚,小麦麸皮部位纤维素含量最高。
判断题相比胚乳和胚,小麦麸皮部位纤维素含量最高。
“宜存”和“轻度不宜存”小麦面筋吸水量(%)的分界值为180。
判断题“宜存”和“轻度不宜存”小麦面筋吸水量(%)的分界值为180。