名词解释
是一种天然可食用色素。是红曲米磨成的粉，是曲霉科真菌紫色红曲霉菌，在大米中培养发酵而成。常用于卤菜和面点加工上色之用。
分蛋打发
名词解释分蛋打发
动物奶油
名词解释动物奶油
植物奶油
名词解释植物奶油
