屠宰车间烫毛池的热水就经常更换，一般更换间隔时间为（）。

宰前检疫发现下列传染病时，须将患畜禽销毁的是（）。A.沙门氏菌病B.狂犬病C.猪Ⅱ型链球菌病D.放线菌病

单项选择题宰前检疫发现下列传染病时，须将患畜禽销毁的是（）。

动物屠宰后，肉的腐败变质一般开始于（）。A.僵直B.解僵C.自溶D.腐败

单项选择题动物屠宰后，肉的腐败变质一般开始于（）。

杀灭罐头食品中致病性微生物的方法是在15min 后达到120℃，保持此温度的时间为（）。A.15minB.30...

单项选择题杀灭罐头食品中致病性微生物的方法是在15min 后达到120℃，保持此温度的时间为（）。