单项选择题
A.AFQl B.AFPl C.AFMl D.AF毒醇 E.AFHl
高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）A.繁殖型微生物B.大肠杆菌C.芽孢型微生物D.沙门菌E.酵母菌
单项选择题高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）
A.繁殖型微生物 B.大肠杆菌 C.芽孢型微生物 D.沙门菌 E.酵母菌
鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）A.羰基价B.K值C.TVBND.过氧化物值E.酸价
单项选择题鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）
A.羰基价 B.K值 C.TVBN D.过氧化物值 E.酸价
下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）A.lkGyB.10kGyC.100kGyD.1000kGyE.l...
单项选择题下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）
A.lkGy B.10kGy C.100kGy D.1000kGy E.lGy
