单项选择题
A.有焦气B.滋味淡薄C.酸馊气D.陈味
红茶的叶底不够红艳而呈现青黄色，且有青气是因为（）A.发酵不足B.发酵过度C.干燥时温度过高D.干燥时温度过低
单项选择题红茶的叶底不够红艳而呈现青黄色，且有青气是因为（）
A.发酵不足B.发酵过度C.干燥时温度过高D.干燥时温度过低
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合过程.若发酵不足，干茶（）。A.有青气B.有焦气C.酸馊气...
单项选择题红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合过程.若发酵不足，干茶（）。
A.有青气B.有焦气C.酸馊气D.陈味
红茶在炒干（毛火）时，温度不够高，不能及时制止发酵，致使茶叶发酵过度，产生（）A.干茶色泽泛黄B.有焦气C.酸...
单项选择题红茶在炒干（毛火）时，温度不够高，不能及时制止发酵，致使茶叶发酵过度，产生（）
A.干茶色泽泛黄B.有焦气C.酸馊气D.陈味
