单项选择题
A.不食用颜色鲜艳的蘑菇B.不要采摘自己不认识的蘑菇食用C.不食用有辛辣酸涩等怪异气味的蘑菇D.不食用形状怪异的蘑菇
葡萄酒中适量加入二氧化硫，是为了（）A.杀菌B.抗氧化C.葡萄酒澄清、净化D.促进色素溶解、护色
多项选择题葡萄酒中适量加入二氧化硫，是为了（）
A.杀菌B.抗氧化C.葡萄酒澄清、净化D.促进色素溶解、护色
牛乳中掺入明矾、石灰水是为了（）A.保持牛乳表面活性B.掩盖牛奶变质C.中和牛乳酸度D.增加比重
多项选择题牛乳中掺入明矾、石灰水是为了（）
A.保持牛乳表面活性B.掩盖牛奶变质C.中和牛乳酸度D.增加比重
牲畜屠宰后畜肉pH下降主要是由于（）的分解。A.糖原B.乳糖C.蛋白质D.有机磷化合物
多项选择题牲畜屠宰后畜肉pH下降主要是由于（）的分解。
A.糖原B.乳糖C.蛋白质D.有机磷化合物
