单项选择题
A.两分子葡萄糖B.两分子果糖C.一分子葡萄糖和一分子果糖D.一分子葡萄糖和一分子半乳糖
用水提取水果中的糖分时，应调节样液至（）。A、酸性B、中性C、碱性
单项选择题用水提取水果中的糖分时，应调节样液至（）。
A、酸性 B、中性 C、碱性
高锰酸钾测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）A、菲林试剂B、次甲基蓝C、葡萄糖D、高锰酸钾
单项选择题高锰酸钾测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）
A、菲林试剂 B、次甲基蓝 C、葡萄糖 D、高锰酸钾
用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）A、菲林试剂B、样品C、葡萄糖D、酒石酸甲钠
单项选择题用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）
A、菲林试剂 B、样品 C、葡萄糖 D、酒石酸甲钠
