填空题
脂肪酸钠（或钾）盐；甘油
油脂的酸值（）
填空题油脂的酸值（）
在溶液中，表面活性剂能定向吸附于（），在某一浓度以上，分子（）
填空题在溶液中，表面活性剂能定向吸附于（），在某一浓度以上，分子（）
界面是指（）
填空题界面是指（）
