单项选择题
A．0.1g/kg B．0.3g/kg C．0.6g/kg D．0.9g/kg
下列菜品中属于扬州“三醉”之一的是（）。A．醉鱼B．醉鸡C．醉豆D．醉虾
单项选择题下列菜品中属于扬州“三醉”之一的是（）。
A．醉鱼 B．醉鸡 C．醉豆 D．醉虾
在烹饪加工过程中需要使用甜面酱的菜肴是（）。A．果味鱼片B．水晶虾仁C．京酱肉丝D．蒜泥白肉
单项选择题在烹饪加工过程中需要使用甜面酱的菜肴是（）。
A．果味鱼片 B．水晶虾仁 C．京酱肉丝 D．蒜泥白肉
可以使黑椒酱具有轻微酸甜味的原料是（）。A．小洋葱B．西兰花C．大蒜头D．番茄汁
单项选择题可以使黑椒酱具有轻微酸甜味的原料是（）。
A．小洋葱 B．西兰花 C．大蒜头 D．番茄汁
