油花花大如1/4小米粒，布满液面，纯系油珠，酒精体积分为（）最为明显。

己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适宜温度为（）。A、25—28B、28—30C、30—32D、32—34

单项选择题己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适宜温度为（）。

一般来说，增加（）%的用糠量（按投粮比例）可降低0.1的酸度。A、1B、2C、3D、4

单项选择题一般来说，增加（）%的用糠量（按投粮比例）可降低0.1的酸度。

成品高温曲的主要微生物是（）。A、细菌B、酵母菌C、放线菌

单项选择题成品高温曲的主要微生物是（）。