单项选择题
A、吊芡 B、泼芡 C、浇淋芡 D、推芡
下列中属于糖类不具备的生理功用的是（）。A、供给热能B、调节水代谢C、保护肝脏D、润肠、解毒
单项选择题下列中属于糖类不具备的生理功用的是（）。
A、供给热能 B、调节水代谢 C、保护肝脏 D、润肠、解毒
预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达80°C以上，持续时间应在（）分钟以上。A.5B.7C.10D....
单项选择题预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达80°C以上，持续时间应在（）分钟以上。
A.5 B.7 C.10 D.15
食品中常见有害物质是微生物和（）等。A.霉菌B.母菌C.芽孢D.细菌
单项选择题食品中常见有害物质是微生物和（）等。
A.霉菌 B.母菌 C.芽孢 D.细菌
