食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定；食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定；不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。

灭菌乳、发酵乳、大米、小麦粉、动植物油脂、新鲜果蔬不得添加任何香料、香精。

判断题灭菌乳、发酵乳、大米、小麦粉、动植物油脂、新鲜果蔬不得添加任何香料、香精。

壳聚糖是唯一可以用于食品的阳离子物质，不属于两性离子型物质。

判断题壳聚糖是唯一可以用于食品的阳离子物质，不属于两性离子型物质。

起云剂就是乳化剂，邻苯二甲酸酯属于非法食品添加剂。

判断题起云剂就是乳化剂，邻苯二甲酸酯属于非法食品添加剂。