单项选择题
A.碳水化合物 B.谷维素 C.植物蛋白质 D.动物蛋白质
配膳中一般采用寒热作用不明显，性能比较和缓的食物用于体虚年老体弱者的滋补养生，属于（）。A.清补法B.平补法C...
单项选择题配膳中一般采用寒热作用不明显，性能比较和缓的食物用于体虚年老体弱者的滋补养生，属于（）。
A.清补法 B.平补法 C.峻补法 D.温补法
《金匮要略》的著者是汉代名医（）。A.忽思慧B.林洪C.张仲景D.李时珍
单项选择题《金匮要略》的著者是汉代名医（）。
A.忽思慧 B.林洪 C.张仲景 D.李时珍
根据营养分析的结果，对食谱所用的（）进行调整，使其符合膳食平衡要求。A.能量供给量B.食物量C.钙需要量D.脂...
单项选择题根据营养分析的结果，对食谱所用的（）进行调整，使其符合膳食平衡要求。
A.能量供给量 B.食物量 C.钙需要量 D.脂肪供给量
