单项选择题
A.无夹生、硬心B.质感符合产品要求C.制品底面颜色深于表面D.层次分明、外焦内软
枣花酥制作要求不包括（）。A.外酥内软B.口感酥松C.纹路清晰D.成品规格一致
单项选择题枣花酥制作要求不包括（）。
A.外酥内软B.口感酥松C.纹路清晰D.成品规格一致
芝麻酱糖火烧无需注意（）。A.烤箱温度不宜过高B.面火低于底火C.避免频繁开烤箱门D.烤箱必须预热
单项选择题芝麻酱糖火烧无需注意（）。
A.烤箱温度不宜过高B.面火低于底火C.避免频繁开烤箱门D.烤箱必须预热
双酿团粉坯要分成（）左右的面剂。A.10gB.30gC.50gD.70g
单项选择题双酿团粉坯要分成（）左右的面剂。
A.10gB.30gC.50gD.70g
