大型禽类原料的捆扎方法之一是最后用线绳将颈皮与背部（）

小型禽类原料的捆扎方法之一是用线绳在（）交叉搭扣扎紧。A.双翅间B.大腿处C.胸前D.背部

单项选择题小型禽类原料的捆扎方法之一是用线绳在（）交叉搭扣扎紧。

大型禽类原料的捆扎方法之一是将臀尖（）A.割去B.用线绳捆紧C.倒卷入腹腔D.用线绳绕一圈

单项选择题大型禽类原料的捆扎方法之一是将臀尖（）

捆扎带骨肉排，要先剔除多余的（）A.筋质B.碎肉C.软骨D.小骨

单项选择题捆扎带骨肉排，要先剔除多余的（）