单项选择题
关于给食品从业人员培训以下说法不正确的是（）。A.通过实例清晰地告诉从业人员什么是正确的，什么是错误的，让他们...
单项选择题关于给食品从业人员培训以下说法不正确的是（）。
食品再加热时，能够加快食品温度升高的速度而不影响食品品质的措施是（）。A.提高加热温度 B.短时多次再加热 ...
单项选择题食品再加热时，能够加快食品温度升高的速度而不影响食品品质的措施是（）。
具有潜在危害的食品在切配后应及时在（）以下冷藏。A.-5℃ B.0℃ C.5℃ D.10℃
单项选择题具有潜在危害的食品在切配后应及时在（）以下冷藏。
