“文武刀”的重量为（）克

（）是不需要烫泡的水产原料。A.鲶鱼B.黄鳝C.鳗鲡D.甲鱼

单项选择题（）是不需要烫泡的水产原料。

（）一般适用于生食凉拌的蔬菜。A.冷水洗涤B.盐水洗涤C.碱水洗涤D.高锰酸钾溶液洗涤

单项选择题（）一般适用于生食凉拌的蔬菜。

龙虾分为头胸甲和（）。A.腹部B.尾部C.腹甲D.尾甲

单项选择题龙虾分为头胸甲和（）。