单项选择题
A.要短一些 B.要长一些 C.要长很多 D.要短很多
鲜奶油不能放在（）内存放，否则会破坏奶油品质，出现凝散现象A.冷冻冰箱B.冷藏冰箱C.保鲜冰箱D.冬天室内
单项选择题鲜奶油不能放在（）内存放，否则会破坏奶油品质，出现凝散现象
A.冷冻冰箱 B.冷藏冰箱 C.保鲜冰箱 D.冬天室内
夏天，在（）的工作间内搅打植脂奶油，可以先打80%的量，差不多时再加余下液体打至所需硬度A.30-35℃B.1...
单项选择题夏天，在（）的工作间内搅打植脂奶油，可以先打80%的量，差不多时再加余下液体打至所需硬度
A.30-35℃ B.15-20℃ C.20-25℃ D.25-30℃
打发植脂奶油的佳室温在（）A.0-10℃B.10-20℃C.15-26℃D.25-30℃
单项选择题打发植脂奶油的佳室温在（）
A.0-10℃ B.10-20℃ C.15-26℃ D.25-30℃
