中式面点中，“驴打滚”的名字由来是（）。

以下哪种是制作蛋挞时让蛋挞液更细腻的方法（）？A.过筛B.搅拌时间长C.增加鸡蛋D.减少牛奶

单项选择题以下哪种是制作蛋挞时让蛋挞液更细腻的方法（）？

以下哪种是制作油条时让油条更蓬松的因素（）？A.面团醒发充分B.油温适中C.揉面次数多D.以上都是

单项选择题以下哪种是制作油条时让油条更蓬松的因素（）？

制作包子皮时，擀皮的要领是（）。A.中间厚边缘薄B.厚度均匀C.尽量擀薄D.越大越好

单项选择题制作包子皮时，擀皮的要领是（）。