下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）

用来佐以冷盘、海鲜的首选黄酒是（）A.元红酒B.加饭酒C.善酿酒D.香雪酒

单项选择题用来佐以冷盘、海鲜的首选黄酒是（）

结合酱油生产工艺，论述提高酱油酿造中蛋白质原料利用率的方法。

问答题结合酱油生产工艺，论述提高酱油酿造中蛋白质原料利用率的方法。

试论述酱腌菜香气和滋味的形成与变化。

问答题试论述酱腌菜香气和滋味的形成与变化。