填空题
空气冻结；盐水浸渍；平板冻结；液氮喷淋冻结
冷却保鲜法包括（）和（）两种方法。
填空题冷却保鲜法包括（）和（）两种方法。
鱼贝类的保鲜技术最常用的是（），另外还有（）、（）、（）、（）、（）等。
填空题鱼贝类的保鲜技术最常用的是（），另外还有（）、（）、（）、（）、（）等。
挥发性盐基氮测定方法对（）、（）不适用。
填空题挥发性盐基氮测定方法对（）、（）不适用。
