单项选择题
A、猪瘟病毒 B、丹毒杆菌 C、口蹄疫病毒 D、布氏杆菌 E、炭疽杆菌
牲畜在屠宰前发现炭疽病，应立即整尸焚烧，或掩埋于深坑，坑应深多少米一下（）。A、1米B、1.5米C、2米D、2...
单项选择题牲畜在屠宰前发现炭疽病，应立即整尸焚烧，或掩埋于深坑，坑应深多少米一下（）。
A、1米 B、1.5米 C、2米 D、2.5米 E、3米
超高温瞬间灭菌法的温度为（）。A、62、8℃，保持30分钟B、137、8℃，保持2秒C、80～85℃，保持10...
单项选择题超高温瞬间灭菌法的温度为（）。
A、62、8℃，保持30分钟 B、137、8℃，保持2秒 C、80～85℃，保持10～15秒 D、71、7℃，保持15秒 E、以上都不正确
采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用（）。A、添加色素B、冷藏C、高温加工D、脱水E、盐腌
单项选择题采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用（）。
A、添加色素 B、冷藏 C、高温加工 D、脱水 E、盐腌
