单项选择题
A.20~30℃ B.40~50℃ C.60~70℃ D.80~90℃
丝绸的织物纤维属于()。A.动物纤维B.植物纤维C.人造纤维D.合成纤维
单项选择题丝绸的织物纤维属于()。
A.动物纤维 B.植物纤维 C.人造纤维 D.合成纤维
将经过加工的小型原料放入烧沸的水(汤)锅中,短时间加热形成菜肴的技法是()。A.炖B.焖C.烩D.氽
单项选择题将经过加工的小型原料放入烧沸的水(汤)锅中,短时间加热形成菜肴的技法是()。
A.炖 B.焖 C.烩 D.氽
根据使用的致嫩剂不同,致嫩方法主要有碳酸钠致嫩和()。A.山梨酸钾致嫩B.苯甲酸钠致嫩C.碳酸氢钠致嫩D.山梨...
单项选择题根据使用的致嫩剂不同,致嫩方法主要有碳酸钠致嫩和()。
A.山梨酸钾致嫩 B.苯甲酸钠致嫩 C.碳酸氢钠致嫩 D.山梨酸致嫩