两分子α-氨基酸通过一分子氨基和另一分子的羧基之间脱水，缩合成的化合物为（）。

盐析法分离蛋白质，用什么方法能保持蛋白质活性（）。A.透析法B.沉淀法C.变性D.加热

单项选择题盐析法分离蛋白质，用什么方法能保持蛋白质活性（）。

下列哪一个不是蛋白质变性后的表现（）。A.蛋白质空间结构被破坏B.蛋白质肽键的断裂C.蛋白质生物活性丧失D.蛋...

单项选择题下列哪一个不是蛋白质变性后的表现（）。

蛋白质受物理或化学因素的影响，改变或破坏分子空间结构，导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（）。...

单项选择题蛋白质受物理或化学因素的影响，改变或破坏分子空间结构，导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（）。