多项选择题
A、焦糖； B、虫胶红； C、藤黄； D、甜菜红； E、红曲米。
以下哪些是从植物中提取的食用色素（）。A、栀子黄；B、胭脂红；C、姜黄色素；D、日落黄。
多项选择题以下哪些是从植物中提取的食用色素（）。
A、栀子黄； B、胭脂红； C、姜黄色素； D、日落黄。
衡量食用色素坚牢度的指标包括（）。A、耐热性；B、耐酸性；C、耐氧化性；D、耐盐性；E、耐细菌性。
多项选择题衡量食用色素坚牢度的指标包括（）。
A、耐热性； B、耐酸性； C、耐氧化性； D、耐盐性； E、耐细菌性。
从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（）。A、胭脂红；B、柠檬黄；C、日落黄；D、靛蓝。
多项选择题从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（）。
A、胭脂红； B、柠檬黄； C、日落黄； D、靛蓝。
