单项选择题
A.方便、安全、经济B.高效、安全、经济C.方便、安全、快捷D.高效、安全、快捷
对粳米饭煮制描述不正确的是()。A.用粳米煮饭吃水量比糯米多比灿米少B.煮制米饭前最好将米淘洗浸润水分C.煮制...
单项选择题对粳米饭煮制描述不正确的是()。
A.用粳米煮饭吃水量比糯米多比灿米少B.煮制米饭前最好将米淘洗浸润水分C.煮制粳米饭需用旺火烧开,小火焖至熟透D.煮制粳米饭必需用铁锅
麻团生坯开始入油锅炸制时,油温要()。A.小火低温B.小火高温C.大火低温D.大火高温
单项选择题麻团生坯开始入油锅炸制时,油温要()。
A.小火低温B.小火高温C.大火低温D.大火高温
用糯米500g、白糖200g、熟猪油75g、蜜枣、冬瓜糖、通心莲子各25g、桂圆肉、松子仁、瓜子仁各15g,青...
单项选择题用糯米500g、白糖200g、熟猪油75g、蜜枣、冬瓜糖、通心莲子各25g、桂圆肉、松子仁、瓜子仁各15g,青梅5个、豆沙馅适量蒸制八宝饭,糯米成饭后熟重()g左右。
A.1000gB.1100gC.1200gD.1300g