单项选择题
已知某菜肴的销售价格为48元，其原材料成本为27元，其成本毛利率为（）%。A.33.34B.43.75C.56...
单项选择题已知某菜肴的销售价格为48元，其原材料成本为27元，其成本毛利率为（）%。
“文会宴”在我国传统宴席种类中属于（）A.安风味分B.按性质分C.按某一种主要用料分D.按头菜分
单项选择题“文会宴”在我国传统宴席种类中属于（）
A.安风味分 B.按性质分 C.按某一种主要用料分 D.按头菜分
下列选项中属于配多种不分主次的原料菜肴是（）A.东坡肉B.生炒软肝C.扒三珍D.香干肉丝
单项选择题下列选项中属于配多种不分主次的原料菜肴是（）
